Pionono con ganache de Chocolate

Preparación:

Colocamos la crema de leche en una olla y llevamos a hervor.

Fundir  el chocolate a baño maría o en microondas.
Luego batimos la crema con el chocolate utilizando una espátula o paleta de madera hasta que se disuelva y dejamos la mezcla reposar por 2 horas en la nevera.
Luego podemos utilizar el ganache, abrir el pionono y estirarlo.
Luego untar con el ganache y rociar con almendras picada, nueces o avellanas.
Enrollar y llevar a frío.

Luego de 25 minutos tiene la consistencia perfecta para cortar y simplemente deleitarse.